HACCP- und Lebensmittelhygiene-Seminare und Pflichtschulungen

Auswahl wichtiger neuer/geänderter DIN-Normen zur Lebensmittelhygiene

Was ist bei der Lieferung und Abholung mitnahmefähiger Speisen zu beachten

Die Europäische Kommission hat im März 2021 eine Änderung der Verordnung 852/2004 veröffentlicht. Diese betrifft die Themen: Allergenmanagement Umverteilung von Lebensmitteln Lebensmittelsicherheitskultur

Studie des BfR: Coronaviren auf Glas: Handels-übliche Spülmittel und manuelle Gläserspülgeräte entfernen Viren effektiv!